Investigadores de la Universidad de Harvard han descubierto que la hora a la que cenamos puede tener un impacto significativo en la digestión, la calidad del sueño y el control del peso. Los expertos recomiendan cenar entre las 17:00 y las 19:00 horas.
Quienes lo hacen tienden a quemar más calorías y a tener un sueño más reparador que quienes cenan más tarde. Cenar ayuda a alinear el cuerpo con el ritmo circadiano natural, que regula funciones esenciales como el metabolismo, la digestión y la liberación de hormonas.
Cenar demasiado tarde puede acarrear consecuencias no deseadas, como aumento del apetito, desregulación hormonal y cambios en el gasto energético diario. "Descubrimos que retrasar una comida cuatro horas tiene un efecto considerable sobre el hambre, la quema de calorías tras la comida y el almacenamiento de grasa", dijo Nina Vujovic, autora principal del estudio.
Optar por una cena más temprana da al cuerpo más tiempo para metabolizar los alimentos.