Cuando se habla de vitamina C el alimento que siempre se viene a la cabeza es la naranja pero la realidad es que hay otros que aportan mayor cantidad. Esta fruta tiene unos 50 mg de vitamina C por cada 100 gramos de fruta. Hay una verdura que duplica esos valores, se trata del brócoli, que contiene casi 100 mg de vitamina C por cada 100 gramos.
El brócoli posee muchas propiedades beneficiosas para el organismo y aporta una gran cantidad de nutrientes. Además, tiene un alto valor de vitamina K, calcio, proteínas, fibra, fósforo, hierro y potasio. Y apenas tiene grasa ni colesterol.
Beneficios del brócoli para el organismo
- Esta verdura protege al corazón al ayudar a eliminar el colesterol 'malo'.
- Previene la hipertensión por la presencia de cromo, mineral que regula la glucosa en la sangre.
- Es bueno para la anemia por su alto contenido en hierro, clorofila y ácido fólico.
- Cuida de los huesos por ser rico en calcio, fósforo, magnesio y zinc.
- Preserva la salud ocular gracias a la zeaxantina y luteína.
- Mejora la piel al tener antioxidantes como vitamina C.
- Favorece al tránsito intestinal debido a su alto contenido de fibra.
- Refuerza el sistema inmunológico por tener beta-caroteno, vitaminas y minerales.
Cómo ayuda el brócoli a perder peso
El brócoli te ayuda a adelgazar debido a que es un alimento bajo en calorías pero tiene un alto valor nutritivo. Con este alimento se ingieren menos calorías sin renunciar a las vitaminas y nutrientes necesarias. Por cada 100 gramos de esta verdura solo se comen 34 calorías.
Es diurético y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo por lo que se evita la absorción de grasas y azúcares. Y al tener vitamina C, que destaca por ser antioxidante, mejora el funcionamiento celular que ayuda a quemar el tejido graso.