Dos décadas después de su fundación en la ciudad de Barcelona, la cadena española de restaurantes asiáticos Udon Asian Food acaba de anunciar su llegada a un nuevo mercado internacional con la apertura de su primer local en México.
La marca creada por Jordi Pascual y Jordi Vidal como negocio familiar de inspiración nipona allá por 2004 abrirá su primer restaurante mexicano en el Centro Comercial Miyana de Ciudad de México, un hito en su expansión internacional y en su trayectoria, ya que son su estreno, la compañía suma un total de 80 establecimientos operativos.
Replicando el ejemplo de las aperturas recientes en otros mercados del continente americano como Ecuador (Mall El Jardín) y Miami (Aventura Mall), el primer local mexicano de Udon, de 150 metros cuadrados y capacidad para 90 comensales, se ubica en una de las zonas comerciales más dinámicas de la capital y para su gestión, la compañía ha contado como franquiciado con Grupo Opera Holdings, a través de la sociedad Noodle Franchising Mexico.
Con su llegada a México, la cadena de origen catalán suma un total de cinco locales en la región latinoamericana, donde ya cuenta con presencia en Ecuador, República Dominicana y Puerto Rico, países a los que en breve se sumará Chile, donde la compañía prevé aterrizar a lo largo de este mismo año. En total, Udon cuenta actualmente con restaurantes en ocho países: España, Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México, Portugal y Estados Unidos.
El director de Expansión de la cadena, Jordi Quilez, asegura que "este primer restaurante en Ciudad de México es el inicio a un ambicioso plan de desarrollo en el país, donde esperamos tener presencia en la mayoría de los estados mexicanos. El mercado latinoamericano es fundamental para nuestro desarrollo, donde tras México y Chile, abriremos en otros países de Centroamérica en los próximos meses".