Grupo Trinity, la compañía colombiana que compró hace un año a Grupo Dia su red de perfumerías Clarel por 42,2 millones de euros, está decidida a crecer en España como demuestra el reciente fichaje de Virginia Donado como consejera delegada de Juan Valdez España, la cadena de la que quieren abrir 140 cafeterías en los próximos 7 años.
La legendaria marca de café colombiano firmó recientemente un acuerdo de asociación con Grupo Trinity y Procafecol, la firma que ostenta la propiedad de uso de la enseña Juan Valdez, para retomar el crecimiento de su red de cafeterías en nuestro país a partir de los seis establecimientos con los que cuenta en Madrid.
Ahora, los nuevo dueños de Clarel, que el año pasado barajaban incluso trasladar su sede a nuestro país, apuestan por una directiva de gran experiencia en el sector de la restauración organizada española para impulsar estos planes de crecimiento de las cafeterías colombianas bajo gestión propia y en formato de franquicia, tanto dentro del país como en el mercado europeo.
Virginia Donado cuenta con una dilatada trayectoria en el sector de las cadenas de restauración que inició hace más de 20 años en Grupo Zena, responsable en nuestro país de marcas como Domino's o Fosrter's Hollywood, aunque su carrera ha estado íntimamente ligada a Restalia, el holding multimarca español propietario de las franquicias 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, The Good Burger, Panther o Pepe Taco.
En su primera etapa en Restalia, entre 2005 y 2016, la directiva fue responsable de Expansión de sus marcas y, posteriormente, directora general, cargo que ostentó de nuevo entre 2022 y 2024 después de volver a la compañía tras un intervalo en el que fue la máxima responsable en Barra de Pintxos y de Lizarran y Cantina Mariachi dentro Comess Group.