Zaragoza
Cafés El Criollo sigue creciendo. Tras la adquisición de los fondos de Comercio de Cafés Tiuna y de la división de café de ADM Servicios Zaragoza, la empresa aragonesa da ahora un salto importante al duplicar producción en sus instalaciones en Zaragoza.
El Criollo ha adquirido dos nuevas máquinas para tostar café con las que aumenta su capacidad productiva para dar respuesta a la demanda creciente. Los dos tostadores, ya están en funcionamiento. Uno de ellos tiene una capacidad de 240 kilos de café verde por carga –antes era de 120 kilos-, lo que permite una producción de 1.000 kilos por hora, según explican a elEconomista
El otro tostador tiene una capacidad de 30 kilos, doblando también al anterior, de 15 kilos. En este caso, esta máquina de tostar se centrará en tostar los cafés de especialidad, de una manera más artesanal.
Los trabajos de desmontaje de los antiguos tostadores y la instalación y puesta en marcha de los dos nuevos han requerido cambios importantes en la redistribución de las áreas de trabajo y una planificación que se ha llevado a cabo en la compañía durante el último año. Ambos tostadores incorporan tecnología informatizada de control y eficiencia de cada una de las tostadas que se llevan a cabo durante la jornada.
Cafés El Criollo también ha ampliado sus instalaciones con un nuevo almacén, situado en las proximidades de sus actuales instalaciones y con el que añaden 840 metros cuadrados de almacenamiento. En total, suman 2.500 metros cuadrados.
Cafés El Criollo emplea a cerca de 40 personas y la previsión es que, con este crecimiento, se puedan incorporar más profesionales a la compañía. Además, también prevé crecer en facturación, estando previsto alcanzar los 10 millones de euros en 2024 frente a los 9,5 millones en 2023.
La empresa aragonesa comercializa sus cafés en el sector de Horeca, teniendo especial presencia en Aragón, Cataluña, Madrid, Navarra y Valencia. El objetivo está puesto en el sur de España y en Galicia.
Además, sus cafés también se venden en el sector del retail, sobre todo en la comunidad aragonesa, así como a través de plataformas online con las que llega a toda la península.