Zaragoza
Productores de agroalimentos de calidad de Teruel se han unido para dar a conocer y promocionar sus productos dentro de una cata online, que tendrá lugar el próximo día 28 de noviembre, organizada conjuntamente con la Cámara de Comercio de Teruel y la Diputación Provincial.
La cata está abierta a profesionales relacionados con la importación, empresas de distribución, restauración, tiendas gourmet, agentes comerciales o de medios de comunicación especializados de distintos países europeos y del mercado nacional. Además, también pueden participar en esta iniciativa el público en general y personas interesadas en la gastronomía y en probar los productos.
Esta cata online permitirá degustar en el hogar o en donde se desee de los productos que conforman la caja de la degustación de productos turolenses. Dentro de ella, se incluyen 80 gramos de Jamón de Teruel cortado a cuchillo, una cuña de 120 gramos de queso de Teruel artesano de oveja, un lingote de Ternasco de Aragón con su salsa precocinado, 15 gramos de Trufa Negra de Teruel en su jugo, una botella de Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón, medio gramo de Azafrán de Teruel y una botella de vino tinto IGP Bajo Aragón.
Además, este kit experiencial incluirá una tarjeta con las instrucciones para la perfecta conservación y preparación de los productos para el día de la cata, así como varias recetas con alimentos de Teruel como ingredientes principales e información de la web www.eligeTeruel.com en la que aparecen referenciados todos los productos y las empresas que los comercializan.
La cata
La cata tendrá lugar el próximo día 28 de noviembre en el establecimiento La Fondica de la Estación, en La Puebla de Valverde (Teruel) , y estará dirigida por Raúl Igual Mejor Sumiller de España 2021, quien será el encargado de convertirla en una experiencia con los cinco sentidos. La hora de comienzo de la cata será las 7 de la tarde (hora española) y tendrá una duración aproximada de 90 minutos.
El evento se podrá seguir por el canal Youtube pero también a través de Zoom, especialmente las personas que quieran seguirlo con traducción simultánea, puesto que se va a trasmitir también en inglés y francés.
Durante el evento se descubrirá cómo y dónde se producen estos productos "pisando territorio" y conectando con su gente. Y eso no es todo porque cocineros de reconocido prestigio, entre ellos María José Meda, con estrella Michelin, prepararán un plato de alta cocina con ingredientes de Teruel.
Asimismo, turolenses reconocidos por su trayectoria en el mundo de la cultura, el deporte o la música, enviarán durante el transcurso de la cata, un mensaje de apoyo a los productos turolenses.
Para la elección de los productos incluidos en la caja, se ha contactado con los distintos consejos reguladores y asociaciones quienes han definido el formato y contenido de cada una de las referencias.
El precio para el público general es de 30 euros (precio más bajo que el coste rea del kit que es de 60 euros) e incluye los gastos de envío dentro de la península. Las personas interesadas tienen que inscribirse y, posteriormente, recibirán en su domicilio la caja con los productos, así como en enlace zoom para acceder al evento.