Opinión

Sin luz al final del túnel en la hostelería

Los retrasos en la vacunación hunden aún más a la hostelería

La debacle que sufrió el sector de bares y restaurante en España, durante el pasado año, ya cuenta con cifras. Sus ventas cayeron un 44% en volumen y un 43% en valor.

 Se trata de cifras sin precedentes en las estadísticas, capaces de restar hasta cinco puntos al conjunto del PIB español. Con todo, lo más preocupante es la falta de expectativas de recuperación para el sector. Es cierto que el Gobierno ya baraja transferencias directas, pero el factor decisivo para su recuperación es el ritmo de vacunación. El rendimiento de la UE en este campo es tan decepcionante que la presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen, ya reconoce que la inmunidad no se logrará hasta septiembre. Otro verano perdido implica un golpe letal para la hostelería.

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