MADRID, 1 (EUROPA PRESS)
Barcelona acogerá los días 19 y 20 de mayo el I Congreso Internacional de la Calidad de los Productos Pesqueros, con el que España se convertirá en el foro de encuentro y de referencia mundial en materia de calidad marítimo-pesquera y acuícola, según anunció hoy la Secretaría General de Pesca Marítima durante la jornada 'Trazabilidad en el sector pesquero y acuícola'.
El director general de Estructuras y Mercados Pesqueros, Juan Ignacio Gandarias, inauguró en Madrid esta jornada, que forma parte del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros 2007-2008.
Durante el encuentro, se dio a conocer al sector pesquero la situación actual y los últimos avances existentes en materia de implantación de sistemas de trazabilidad por las empresas del sector.
En las diferentes ponencias, expertos nacionales analizaron la situación del sector productor, transformador y comercializador en materia de trazabilidad; la innovación en la autenticidad y trazabilidad para el sector pesquero, y las singularidades del concepto "trazabilidad" en distintos subsectores de la actividad pesquera, sus repercusiones y las posibilidades de mejora, entre otros temas.
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