Materias Primas

La producción de aceite de oliva se 'seca' y los precios comienzan a dispararse

  • Una bacteria y la falta de agua están lastrando la producción de aceite
Foto de Getty

El aceite de oliva no pasa por un buen momento. La producción ha caído este año hasta los 2,3 millones de toneladas, su nivel más bajo desde el 2000, justo cuando su consumo y demanda se encuentra en un buen momento. Esta combinación podría suponer a corto plazo un fuerte aumento del precio de este aceite, un movimiento que ya ha comenzado a producirse. De este modo, el aceite de oliva será más 'oro líquido' que nunca.

Tal y como publica la revista británica The Economist, la escasez de aceite en el mercado será un hecho a corto plazo y España es el gran protagonista de esta situación. Se podría decir que España es a la aceite de oliva lo que Arabia Saudí al petróleo. Cuando la producción de aceite cae en España el precio se dispara.

Y es que de los 2,3 millones de toneladas de aceite de oliva que se ha producido en la última campaña, España sola ha generado cerca de 900.000 toneladas, lo que representa alrededor del 40% de la producción mundial. En la anterior campaña España produjo un 53% más de aceite que en esta, lo que está ya repercutiendo sobre el precio del oro líquido.

Una bacteria letal

Según la publicación británica, una bacteria llamada Xylella fastidiosa y la falta de agua han contribuido de forma sustancial a la caída de la producción de aceite de oliva en España. La investigadora del CSIC, Blanca Landa, ha asegurado a Málaga Hoy que esta bacteria puede ser "una catástrofe para el olivar".

Esta bacteria ha sido bautizada por los expertos como el 'ébola de los olivos'. Según publican expertos de la Junta de Andalucía "el foco detectado en Italia los olivos mostraban seca de hojas, de ramas e incluso de árboles enteros. Sin embargo, se sabe muy poco de la patogenia de X. fastidiosa en olivos y no está claro si estos daños son atribuibles a esta bacteria en exclusiva, ya que en la mayoría de los árboles la bacteria aparecía junto a diversos hongos patógenos, principalmente de los géneros Phaeoacremonium y Phaeomoniella".

De este modo, el precio del aceite de oliva extra se sitúa ya por encima de los 3,89 euros el kilo, lo que ha alarmado a varias organizaciones agrarias que vienen apostando por la estabilidad de precios como mejor arma para conseguir un aceite competitivo en el mercado.

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comentariosforum38

JM
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Siempre queda el de girasol.

No tienen porque subir el de oliva aunque haya poco, pero quieren ganar o ganar.

Puntuación -89
#1
s
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No quiero ni pensar lo que ocurría en Andalucía si la bacteria esa fulmina el cultivo.

Puntuación 77
#2
Carlos
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Me pregunto si real esa amenaza por la bacteria o es solo una excusa para subir los precios. Siempre podemos optar por comprar otros aceites, el de coco el mejor de todos. El de maíz muy bueno, girasol, etc.

Puntuación -98
#3
Hay alternativas
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Si el precio se pone caro no se compra y mas cuando hay alternativas.La mayoría de las países del mundo no utilizan el aceite de oliva para cocinar.

Puntuación -60
#4
manolo cordoba
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lo utilizan para sacar todo el sobrestock de aceite almacenado que un dia no sacaron para que no bajaran los precios o se creen que nos cupamos el dedo

Puntuación 26
#5
Andaluz
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No compréis aceite de oliva el precio es un robo.

Puntuación -44
#6
Granadino
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No compréis aceite oliva lo pueden poner mas barato , la UE le regala una pasta en subvenciones.

Puntuación -37
#7
Normal
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El que pueda comprar aceite de girasol

mucho mas barato y prefiere gastarse un dineral en aceite de oliva es rico o tonto.

Puntuación -55
#8
Aceitunero
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El VIRGEN EXTRA YA ESTA POR ENCIMA DE LOS 4€

Este año llegará a los 6€ litro antes de la nueva cosecha.

Puntuación 8
#9
Jose Aranda
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Si quereis comprar marranadas de coco, porque el aceite bueno ha subido un poco, haced lo que querais.

En mi caso, esto va a suponer 1 euro al mes como mucho

Creo que no hay que ser tan rico para pagarlo

Puntuación 77
#10
barrabas
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¿PARA QUE COMPRAR ACEITE DE OLIVA? Si tenemos el de colza

¿Para que comprar un Mercedes o un BMV?. si tenemos el Seat Panda

¿Para que ir de Vacaciones al Caribe?. Si tenemos la casa del pueblo

¿Para que comprar un chalet en Pedralbes o La Castellana?. Mejor una barraca en las afueras

¿Para que un hotel de 5 estrellas?. Mejor una fonda en la 5ª planta

¿Para que champan frances?. Mejor una botella de sidra

Es casi lo mismo, solo que en lo del aceite nos afecta a la salud

Para los que creen que el aceite de oliva es caro, solo les desearia que durante una semana de su vida realizaran tareas en cualquier epoca del año relacionadas con el olivar

Puntuación 97
#11
Tarados !
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Eso, eso, comprad kks foráneas como el girasol ucraniano con impacto chernobil. Os vais a ahorrar 10 euros al año. De esa os hacéis ricos, y a los olivareros españoles les hacéis las pascua. Viva Ejpaña !!

Puntuación 69
#12
ana
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Completamente de acuerdo con barrabas , la gente habla sin saber.Si vas a trabajar todo el día al campo y divides las horas por los beneficios de la producción te sale a euro la hora. Todo ello sin contar la poda y arado con tractores necesario. Y que decir con la comparación con otros aceites que no le llegan ni a parecerse de lejos

Puntuación 49
#13
manolo
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11 Barrabas . Yo gustoso pagaría 4 euros litro de aceite si supiese que iba a parar al agricultor que se lo curra y paga conforme a los temporeros . Pero como se que la mayor parte es para los chorizos de los intermediarios para que vayan en BMW , tengan yate y finca de caza particular . Mejor comprare otros aceites más económicos .

Puntuación -9
#14
No vale todo Insostenible
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Todas las tares del olivo sumadas no llegan ni para medio año....vais muchos días a comeros la "pipirrana" debajo de la oliva...eso sí, quejaros y trincar la subvenciones estáis todo el año.

Puntuación -14
#15
vic catala
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a los burros de este foro.

si los precios se disparan es por que hay mucha demanda y poco producto.

ningún otro aceite sea de, coco,girasol vegetal se le arrima a el de oliva para el consumo humano (alimento).

por eso los precios suben por que hay mucha demanda mundialmente,

Puntuación 47
#16
el terror de las nenas
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No sabéis que el aceite engorda chiflaos. ¿Queréis pareceros a don PinPon y que ninguna jembra os mire?.

Puntuación -14
#17
manolo
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Por eso compro otros aceites , así baja la demanda y bajará su precio . Eso una y otra , es que soy burro pero sé que gastando cuatro euros aquí , seis euros allá a mitad de mes no llego pues que quieres que te diga . No puedo estar comiendo caviar un día y el resto del mes en caritas .

Puntuación -17
#18
Nada mejor para la tostada.
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Que suba lo que tenga que subir. Es de los pocos tesoros que tenemos y los chinos no lo fabrican ( de momento)

Puntuación 32
#19
Nada mejor para la tostada.
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Que suba lo que tenga que subir. Es de los pocos tesoros que tenemos y los chinos no lo fabrican ( de momento)

Puntuación 18
#20
Nada mejor para la tostada.
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Que suba lo que tenga que subir. Es de los pocos tesoros que tenemos y los chinos no lo fabrican ( de momento)

Puntuación 9
#21
Nada mejor para la tostada.
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Que suba lo que tenga que subir. Es de los pocos tesoros que tenemos y los chinos no lo fabrican ( de momento)

Puntuación 7
#22
Al 16
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Para ti el aceite de oliva.Eres un burro y un tarado.

Puntuación -25
#23
sfdasdfa
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Se puede vivir sin aceite, hay que aprender a cocinar al horno.

Puntuación -17
#24
pepelu
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Si claro, y se puede vivir sin SEXO solo que a los dos se les queda la misma cara de oxidados y malfollados

Puntuación 26
#25