Gastronomía

Zalamero, taberna de cocina tradicional con gran carta de vinos

Los sumilleres Ana Losada (antes en La Chula de Chamberí) y David Moreno han inaugurado este nuevo espacio de cocina de mercado, con fresca materia prima y preparaciones tradicionales para una taberna. Un sencillo establecimiento con barra y comedor para degustar sus croquetas de pollo rustido, tortilla de patata esparragada, callos a la madrileña o arroz de pato y setas, entre otras especialidades. Gran carta de vinos de unas 400 referencias y 80 etiquetas por copas, con destacable oferta de generosos y espumosos. Web: zalamerotaberna.com

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