El Buda Feliz es el primer restaurante chino que abrió en España, concretamente en el año 1974. Ahora, aunque con una oferta gastronómica renovada, y una decoración más moderna, inspirada en la frondosa vegetación de la ciudad paraíso de Shangri-La del estudio Lavela, se ha convertido en un imprescindible de los amantes de este tipo de comida.
Es el sitio al que querrás ir (y volver) si te apasiona la gastronomía china. Eso sí, en El Buda Feliz 1974 hay que olvidarse de lo que uno espera de un restaurante chino, ya que va más allá: ni arroz tres delicias, ni rollitos de primavera. Aquí proponen recetas de abuela traídas directamente China dándoles un toque de lo más personal.
Sabrosos y originales platos
Sus curiosas propuestas son platos de comida callejera de este país, prácticamente desconocidos para el público español, elaborados de manera única. Su carta está llena de bocados creativos, auténtica cocina china en versión street food. Una buena elección, ya que además se encuentra en el centro de Madrid.
Menús para todos los gustos
El Buda Feliz 1974 cuenta con varios menús degustación, con una variada oferta de platos que buscan ofrecer nuevas sensaciones y choques de sabores en el paladar. Por ejemplo, podemos degustar la ternera con callos o el pollo picantón. Se puede seguir con el Rollito Buda Feliz, hecho de carne con verduras y churro frito chino (con masa elaborada con tinta de calamar, en el propio local).
Otra estrella de la carta es el ñame con gambas, salsa de ostras y pimienta de Sichuán, todo un ejemplo de su deliciosa fusión. También son conocidos sus dim sum como el Shaomai de arroz glutinoso, el pato servido con arroz palomita o los tiernos daditos de solomillo con pimiento rojo e infinidad de platos que sorprenden tanto por su sabor como por su presentación. Para acabar de la forma más dulce posible, sus Nan gua bin o crepes de calabaza con miel de lima, o su mo cha dangao, su tarta de queso sabor té matcha son una gran elección.
El Buda Feliz 1974C/ Tudescos, 5 (28004, Madrid)
Tfno.: 91 531 95 24
https://elbudafeliz1974.es/