La tarta de chocolate más saludable que se prepara con solo 2 ingredientes

Disfrutar de algo dulce al finalizar una buena comida o para la merienda es un placer para los más golosos. En este Día Mundial de la Tarta de Chocolate es natural que se despierte ese antojo por el dulce, y mucho mejor si se trata de preparaciones caseras. Existen numerosas recetas ideales para sorprender al paladar. Sin embargo, muchas requieren mucho tiempo de preparación, una lista infinita de ingredientes o no suelen ser muy sanas, pero con esta receta solo necesitarás 2 ingredientes y no tendrás remordimientos disfrutando de ella.

Con razón esta es la tarta más saludable y sin azúcares que existe. La influencer especializada en gastronomía saludable @deliciousmartha ha publicado este postre perfecto hecho con chocolate que no querrás dejar de preparar.

Solo se necesitan 400 gramos de boniato o batata y 120 de chocolate, si es negro mucho mejor. Lo primero es lavar bien los boniatos con su piel para luego hornear a 200ºC hasta que estén bien tiernos, como otra opción puedes usar la freidora de aire, pero asegúrate que se hagan bien y no se quemen. Puedes usar un tenedor o palillo para ver si se están haciendo bien.

Una vez que estén bien tiernos pélalos y deja que se templen para luego ponerlos en un vaso de batidora hasta conseguir una especie de crema.

Es el momento de que entre en acción la estrella: el chocolate. Fúndelo en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme. Después se añade al vaso de batidora y se mezcla todo muy bien.

Por último, llévalo todo a un molde aproximadamente de 15 cm (desmoldable es más fácil y quedará mejor) y llévalo al frigorífico por unas 5 horas.

Una vez desmoldado puedes decorarlo a tu gusto, con frutos secos, arándanos o un poco de crema de proteína de chocolate para seguir con la temática del día.

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