¿Quién dice que comer sano y bien no sea compatible con ir a un restaurante? Por suerte, ha quedado atrás la falsa creencia de que comer de manera saludable sea sinónimo a comer aburrido y de manera insípida. Contar calorías ya no está de moda y tener que llevar el tupper a todos lados o solo poder comer ensalada tampoco. Prueba de ello son los numerosos restaurantes que hay que en la capital, donde destacan nuevos ingredientes y recetas. Nosotros tenemos la lista, apunta porque estos son los 5 restaurantes a los que debes ir sí o sí.
1. Naked & Sated
Es posible que todavía no conozcas este restaurante 'healthy' de Madrid, pero sí a quienes están detrás de él. Bajo el nombre de Naked & Sated, se encuentran Marcos Llorente, Ibai Gómez, Chef Bosquet y Marino Cid. Llegó bajo el lema "comer sin remordimientos". Con platos deliciosos y recetas elaboradas lejos de aquellos alimentos menos saludables, como los ultra procesados, harinas y azúcares refinados. Podrás encontrar desde pizzas, ensaladas, bowls o tostas.
2. Run Run Run
Quizás el nombre te da una pista de la temática de este restaurante: ideal para los 'runners', aunque si no eres uno de ellos, no pasa nada, también eres bienvenido. Su filosofía se basa en el "clean eating", es decir, en comer pensando en cuidar el cuerpo y también la mente. La mayoría de sus platos están preparados a base de vegetales, aunque también podrás encontrar algunos con pescado o carne.
3. Honest Green
Sin duda alguna, uno de los más conocidos. Con varios locales a lo largo de la ciudad, ofrecen comida saludable y en la medida de lo posible, de temporada. El denominador común de su carta son los vegetales, combinados con diferentes salsas y guarniciones. Aquellos intolerantes al gluten también podrán disfrutar de este establecimiento, ya que cuenta con diferentes opciones entre sus platos.
4. Mafrens
Comer, desayunar y cenar rico y saludable también es posible en Mafrens. Ubicado en el barrio de La Latina, este restaurante se suma a la lista con uno de los menús más recomendados, ya que está expresamente diseñado por nutricionistas. Además, también nos propone sacar a la luz nuestro lado más creativo con talleres de pintar platos. El plan perfecto para disfrutar con amigos o en familia.
5. Rawcoco
Este restaurante llega desde Gijón a Madrid, concretamente al barrio de Salamanca. Con una carta de lo más completa, podrás encontrar diferentes alternativas para desayunar, comer y cenar. Desde batidos détox hasta ensaladas, Rawcoco es el paraíso de las frutas. Además, otro de sus platos estrella, y de los más contundentes, es el bol, un combinado de muesli, yogur, açai que ronda los 8-16 euros.