Madrid, 17 oct (EFECOM).- El grupo vitivinícola catalán Codorníu ha nombrado a Jordi Ratera nuevo director técnico de Codorníu y sucede a Juan José de Castro, quien ocupó este cargo durante los últimos 37 años y se jubiló este verano.
La empresa informó en un comunicado de que Ratera, de 48 años, empezó su trayectoria profesional en Codorníu hace 20 años en el área de análisis y control de calidad.
En 1991 se trasladó a California (EEUU) para participar en la puesta en marcha de la bodega que el grupo Codorníu abrió en Napa Valley y posteriormente pasó por varios cargos como el de coordinador de Calidad y Medio Ambiente del Grupo Codorníu, época en la que Codorníu fue la primera bodega de cava en implantar la certificación ISO 9000.
Fue director de producción de varias bodegas del Grupo Codorníu tanto de vino como de cava y actualmente Ratera está realizando su primera vendimia como máximo responsable enológico de la bodega.
Ratera es licenciado en Ingeniería Química en el Instituto Químico de Sarriá y Postgrado de Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Catalunya.
También ha participado en múltiples congresos y conferencias sobre aspectos relacionados sobre el vino y el vino espumoso, no sólo en España, sino en Universidades importantes de otros países como Francia, Italia, Suecia o Estados Unidos. EFECOM
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