La multinacional Ferrero se encuentra en plena puja con el organismo encargado de administrar la clasificación legal de la comida y medicinas en EEUU (FDA, por sus siglas en inglés) para que pase a considerar la Nutella como un producto de desayuno y no como complemento de postre, tal y como es ahora.
El litigio no es nuevo. Y es que la compañía italiana lleva dos años reclamando a la FDA que cambie la categoría de la crema de avellanas, aunque su fondo es establecer cuántas cucharadas de Nutella equivalen a una ración, con lo que así la información nutricional de la misma variará en gran medida.
A día de hoy la FDA considera que una ración de Nutella son dos cucharadas soperas de crema, con lo que por cada porción recomendada por el organismo se consumen 200 calorías -de los que la mitad es grasa- y se ingieren 21 gramos de azúcar.
Por su parte, la compañía esgrime que una ración de Nutella equivale sólo a una cucharada, del mismo modo que ya sucede con las mermeladas y jaleas. Si lograsen este cambio, el consumidor estadounidense percibirá que una ración de Nutella tiene menos calorías cuando mira la etiqueta nutricional, aunque en realidad siga manteniendo la misma composición.
La argumentación para pedir el cambio de cantidad por ración de Ferrero se basa en que las actuales dos cucharadas están amparadas en los resultados de una encuesta de 1991 de 157 compradores "principalmente femeninos" que dijeron que utilizaban la Nutella para combinarla con helado. Ahora, la compañía italiana esgrime que el 60% de sus consumidores untan su producto sobre las tostadas, con lo que no tiene sentido seguir considerándolo un complemento de un postre.
"Los consumidores pueden creer falsamente que deben aplicar dos cucharadas de Nutella en su pan en lugar de la cucharada que se consume más habitualmente", advierte Ferrero en su petición.
Sin embargo, la alegación no será fácil para Ferrero porque otros productos similares como la mantequilla de cacahuete siguen considerados con dos cucharadas por ración, explica Business Insider. De momento, la FDA ha realizado una nueva encuesta para determinar el uso que se le da a la Nutella, aunque los resultados no llegarán hasta dentro de 60 días.
