El holding agroalimentario catalán Agrolimen, propiedad de la familia Carulla, ha cerrado definitivamente la venta de su negocio de restauración Eat Out Group, cuya marca más emblemática es la cadena de comida rápida Pans & Company, al grupo portugués Ibersol, según informó ayer el diario Ara.
Ibersol había intentado ya hace años entrar en España con la compra de Telepizza, operación que sin embargo no llegó a salir adelante.
Agrolimen creó Pans & Company hace 25 años y posteriormente fue sumando enseñas a su actividad de restauración, como las cadenas de establecimientos FresCo, Ribs, Dehesa de Santa María y Pastafiore entre otras. El traspaso en bloque del negocio consistirá en ceder una red de 324 establecimientos, de los que 208 son franquicias.
Según aseguraba ayer el rotativo catalán, el objetivo ahora del grupo Agrolimen pasa por centrarse en los negocios de sopas, caldos y fideos de su marca Gallina Blanca así como en el de piensos para animales Affinity (la antigua Purina). Con ello, se confirma la estrategia de ser cada vez más un negocio enfocado a un segmento en concreto, en lugar de un conglomerado diversificado.
El negocio de restauración de los Carulla, creado entorno a Pans & Company, cerró el pasado ejercicio con unos ingresos de 137 millones de euros y un ebitda (resultado bruto operativo) de 16,4 millones. Desde hace años, sin embargo, el volumen de negocio se había ido reduciendo, lo que había provocado que los Carulla empezaran a estudiar ya una posible venta.
A principios de 2015, el entonces consejero delegado, Ignasi Ferrer, abandonó la compañía y fue sustiuido por Sergio Rivas, que había sido director general en España de Burger King y de Dunkin'Coffee. El objetivo que tenía por delante en ese momento pasaba por reestructurar la empresa y buscar un comprador, cosa que ha conseguido ahora con la firma del acuerdo.