Japón suspende la importación de queso mozzarella ante alarma por dioxina

Roma, 25 mar (EFECOM).- El Gobierno de Japón ha suspendido hoy la importación desde Italia de la mozzarella, queso imprescindible en una pizza hecha según la tradición, tras conocer la investigación judicial abierta por detectar altos niveles de dioxinas en algunos lotes de ese producto.

Así lo ha informado hoy el Consorcio de Tutela de la Mozzarella de Búfala de la región de Campania, en el oeste de Italia, una decisión que se suma a la adoptada el lunes por el Ejecutivo de Corea del Sur.

La detección de mozzarellas producidas con leche que contiene niveles de dioxina superiores a lo autorizado ha causado grave preocupación estos días en Italia, donde se teme además una prohibición internacional de este queso cuya base es la leche de búfala.

La Fiscalía de Nápoles abrió la semana pasada una investigación contra 109 personas al detectarse problemas en la leche empleada en diversas queserías de la región.

Las autoridades judiciales decidieron el secuestro sanitario de unas ochenta granjas de búfalas, que abastecen a 29 queserías, en un caso abierto a partir de una investigación a clanes mafiosos de la Camorra napolitana.

Los sospechosos son gestores de queserías, funcionarios públicos y titulares de granjas de búfalas, indagados por envenenamiento de sustancias alimentarias, fraude y comercialización de productos adulterados.

El Consorcio de Tutela de la Mozzarella de Búfala ha puesto en marcha una campaña para defender la calidad de sus productos e informar de que sus asociados no están implicados en la investigación judicial, ante la preocupación que ha desatado el asunto.

En Italia se produce anualmente cerca de 35.000 toneladas de mozzarella con denominación de origen protegida, que genera una facturación de 300 millones de euros y unos 20.000 puestos de trabajo.

El 16 por ciento de la mozzarella con denominación de origen protegida va a la exportación. EFECOM

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