MADRID, 18 (EUROPA PRESS)
El director general de Ordenación Pesquera, Juan Ignacio Gandarias, resaltó hoy el impulso dado a la mejora de la calidad en la producción, transformación y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura, a través de actuaciones específicas.
Durante la presentación del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros, Gandarias aseguró que este Plan de Acción tiene como objetivo favorecer la mejora integral de la calidad de productos pesqueros de toda la cadena.
Según explicó, a lo largo de los dos años de duración, se han desarrollado siete seminarios que han abordado una temática de muy diversa índole como la trazabilidad de los productos pesqueros y acuícolas, la acuicultura continental, la alimentación y sus beneficios saludables, los aspectos medioambientales en la comercialización y la transformación de los productos de la pesca.
Además, el director general de Ordenación Pesquera aprovechó su actuación para anunciar la celebración del II Congreso de la Calidad de los Productos Pesqueros para 2010.
COLABORACION DE AENOR Y AECOC
La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), que participó en la presentación, destacó también la realización de las 'Guías de Prácticas Correctas de Higiene para la Producción Primaria de Trucha y Pesca Extractiva'.
Así, Juan Ignacio Gandarias resaltó el compromiso de ampliar el ámbito de actuación de las acciones de normalización, incluyendo la normalización a bordo y durante el desembarco, la mejora de la eficiencia energética, las artes de pesca o las cajas de transporte, entre otros, para lo cual se contará con la participación de Aenor.
En cuanto a la trazabilidad, la Asociación Española de Codificación Comercial (Aecoc) puso de manifiesto las actuaciones conjuntamente desarrolladas con la secretaría general del Mar en el marco de la colaboración que se viene desarrollando. AECOC informó del estudio de implantación del 'Código de Barras', que tendrá continuación durante el año 2009.
