Especial MedioAmbiente
22/11/2017, 06:00
Wed, 22 Nov 2017 06:00:00 +0100
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El crecimiento en el mercado bío se atribuye a una mayor preocupación por los hábitos de vida sana y al aumento de los efectos beneficiosos de los alimentos orgánicos en la salud. Hasta ahora, ésta era la percepción que guiaba en España su consumo, mientras que en Europa prevalecían las razones medioambientales -fundamentalmente la mayor conciencia del cambio climático-. Además, la creciente popularidad de los productos orgánicos ha ampliado significativamente su disponibilidad, de todos los sectores, en todo el mundo. De hecho, España es el país de la Unión Europea que más superficie agrícola destina a esos cultivos: dos millones de hectáreas. China se posiciona como el segundo actor principal, con 1,6 millones de hectáreas reservadas para cultivos, orgánicos; le siguen Italia, con 1,5 millones, y Francia, con 1,4 millones.