María Sempere

Colaboradora de Evasión


Así es el ferrocarril forestal de 106 años que recorre Taiwán

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Uno de los atractivos turísticos más emblemáticos del condado de Chiayi, en Taiwán, es el ferrocarril forestal Alishan. En total recorre cerca de 86 kilómetros por vías férreas muy estrechas, caracterizadas por sus peculiares curvas y cambios de rasante. En un principio se usaba esta vía y el tren para contabilizar la madera taiwanesa, pero hoy en día es toda una atracción turística.

La gastronomía se suma a la moda de lo sostenible

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Las modas llegan a cualquier punto y la gastronomía no es un sector que se quede atrás del concepto de tendencia. Hoy en día, todo lo saludable o sostenible adquiere vida propia y copa las imágenes más suculentas de las redes sociales. Hace años que el sector gastronómico internacional viene avisando de que algo importante se estaba cociendo. Las tendencias en comida saludable han llegado y parece que van a quedarse mucho tiempo.

Gastronomía convertida en Patrimonio Intangible de la Humanidad

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La Unesco reconoce nueve recetas o gastronomías como Patrimonio Intangible de la Humanidad. Todo comenzó en el año 2008 y hasta la fecha se han ido sumando algunos platos típicos muy curiosos, procedentes de todo el planeta.

Punta Caliza Hotel: sostenibilidad, lujo y respeto por el medio ambiente

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La famosa Isla Holbox, en México, acoge a este singular hotel, que ya se ha convertido en toda una referencia del diseño vanguardista y respetuoso con el medio ambiente. Un establecimiento hotelero discreto, extremadamente elegante, que ofrece una experiencia sensorial digna de ser contada.

El rascacielos más alto de Moscú avanza sin descanso

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El skyline de Moscú comenzó una modificación tremenda con el diseño de su distrito Moscow City. Se trata del distrito de negocios más espectacular de la capital rusa, donde los rascacielos altísimos y la arquitectura vanguardista no hacen más que crear una expectación alarmante.

Las semillas están de moda: ¿por qué son tan alabadas entre los nutricionistas?

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Los hábitos nutricionales y alimentarios están cambiando. El estilo de vida saludable se ha convertido en uno de los propósitos más importantes para infinidad de ciudadanos españoles. Además, tener acceso a un mundo más global permite a la población saber qué nutrientes favorecen la salud y cómo introducirlos en las diferentes comidas.


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