Inés Rosales, empresa familiar de capital cien por cien andaluz, ha cerrado el ejercicio económico 2024 con un incremento de su facturación, alcanzando los 19 millones de euros, coincidiendo con un entorno de precios altos en las materias primas, especialmente en su principal ingrediente el aceite de oliva virgen extra, aunque a finales del pasado año ya se apreciaron signos de relajación en este mercado.