Aunque el 1 de diciembre comienza el invierno meteorológico, con bajas temperaturas, nieve y heladas que pueden afectar a los cultivos, el trabajo en el huerto no finaliza, sobre todo, si se sabe qué plantar y qué precauciones tomar para que no se dañe la cosecha.
De hecho, hay algunos cultivos que son perfectos para plantar en el huerto en esta época del año, ya que pueden soportar las bajas temperaturas. Así, se pueden plantar durante el mes de diciembre para que vayan creciendo poco a poco, con la ventaja de que darán sus frutos incluso antes de que comience la primavera.
Eso sí, en las zonas en las que más afecten las bajas temperaturas, sobre todo en las que se produzcan heladas, habrá que tomar algunas precauciones para proteger los cultivos, como dejarlos tapados con mantas térmicas o mallas antiheladas durante la noche y al amanecer.
Por otro lado, hay que tener en cuenta que durante el mes de diciembre habrá que disminuir la pauta de riego, ya que las plantas no necesitan tanto agua como en primavera o en verano. Además, habrá que controlar el exceso de agua o los encharcamientos, ya que el agua del riego puede congelarse y estropear los cultivos.
Qué plantar en el mes de diciembre
De este modo, estos son los cultivos que se podrán plantar en el huerto durante el mes de diciembre, sin miedo a que se estropeen debido a las bajas temperaturas:
- Acelgas
- Berenjenas
- Cebollas
- Espinacas
- Guisantes
- Puerros