Miguel Ángel García Bravo

Director de marketing y promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español


Miguel Ángel García Bravo

La tapa, un impulso para la gastronomía

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Fue en la segunda mitad del siglo XX cuando las economías de los países se abrieron al exterior, exportando sus productos a aquellos mercados destinos potenciales para su sector, y fue en 1990 cuando esta apertura alcanzó dimensiones extraordinarias al incorporarse las economías latinoamericanas, de Europa del Este y el oriente asiático.


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