La productora de cerveza artesana Tyris -participada por el Grupo Zriser, de la familia Serratosa- triplicará su capacidad productiva con el traslado a una nueva planta en cuya construcción ha invertido 1,5 millones de euros. En concreto, Tyris tendrá una capacidad de producción inicial de un millón de litros en las nuevas instalaciones, frente a los 300.000 actuales de su fábrica de Ribarroja del Turia. Los planes de crecimiento de la empresa contemplan elevar la capacidad de producción en Paterna hasta los 4 millones de litros, en los próximos ejercicios.
La nueva fábrica, ubicada en el Polígono Fuente del Jarro de Paterna, estará operativa este mes. "Esta inversión nos permite alcanzar nuestro sueño de convertirnos en una de las marcas de referencia de la cerveza artesana en nacional y líder indiscutible en Valencia", señalan Dani Vara y Gonzalo Abia, fundadores de Cerveza Tyris.
Según Pablo Serratosa, presidente de Grupo Zriser -que entró en el accionariado de la firma en 2014-, "nuestras previsiones contemplan que Tyris alcance ventas de 3 millones de litros en un plazo de 3 años, superando los fuertes crecimientos del mercado y consolidando su posición en el sector".
Dani Vara y Marvin Lindner, director de producción y maestro cervecero de la empresa, explican que "las nuevas instalaciones incluyen medios productivos de última tecnología que permiten asegurar la calidad del producto sin perder el carácter artesanal de la cerveza y abastecer el rápido crecimiento de las ventas". La fábrica también contará con un Tap Room, o zona de catas, donde los visitantes podrán degustar los productos de la marca.
En el 'Top 5' nacional
El proyecto, que empezó en 2009 como resultado del viaje de dos jóvenes universitarios a Alemania, donde conocieron el proceso de fabricación de la cerveza artesana, se ha convertido en la compañía líder en su sector en la Comunidad Valenciana, y en el top 5 nacional, alcanzando una facturación consolidada de 1,2 millones de euros en 2017, gracias a sus más de 350 puntos de venta en hostelería y restauración, y a su fuerte presencia en grandes cadenas de distribución, como Lidl, El Corte Inglés, Consum y Carrefour, entre otros.
Tyris nació con vocación exportadora. "La calidad de nuestras cervezas y nuestra imagen de marca nos han permitido estar presente y competir en mercados con tanta tradición cervecera como Estados Unidos, Holanda, Reino Unido, Italia, y en países más exóticos como China", comenta Gonzalo Abia.
"Actualmente, trabajamos para penetrar todavía más fuerte en el mercado nacional y mantener el contacto con otros cerveceros europeos y americanos, disfrutando de la experiencia y el reto creativo que supone explorar nuevos territorios en la elaboración de cerveza", señala Abia.
Diversificación patrimonial
Grupo Zriser es el family office de Ana y Pablo Serratosa, que diversifica el patrimonio gestionado de sus accionistas en tres líneas de negocio: activos financieros, inversión inmobiliaria y compañías industriales. Esta última división invierte en empresas de pequeño y mediano tamaño y con elevado potencial de crecimiento.
Actualmente la división industrial de Zriser controla 6 compañías en sectores diversificados, y además de en Tyris cuenta con participaciones mayoritarias en, Industrias Tayg (inyección de plásticos), THU Ceiling Solutions (empresa auxiliar de la construcción especializada en perfilería y soluciones de techos), Auditmedia (grupo de empresas especializado en seguimiento de medios y análisis de inversión publicitaria), Punt Mobles (empresa emblemática del sector del mueble y hábitat) e Inrema (compañía de ingeniería especializada en el diseño y construcción de máquina herramienta). Zriser también ostenta participaciones en diversos fondos de private equity.
