Este sábado, 23 de abril, se batirá en Toledo un récord Guinness, la figura del Quijote más grande del mundo, realizada en mazapán. La previsión de inestabilidad meteorológica ha llevado a los organizadores a tomar la decisión de trasladar el emplazamiento de este Quijote tan dulce de la plaza del Zocodover al Convento de San Marcos, donde finalmente estará expuesto al público durante todo el fin de semana.
La iniciativa de elaborar el mayor Quijote en mazapán -pesará más de 600 kilos- ha sido impulsada por el Gobierno de Castilla-La Mancha, dentro de los actos programados con ocasión del IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes, y en colaboración con el obrador Santo Tomé y la Asociación de Fabricantes de Turrones y Mazapanes de la provincia de Toledo.
La original recreación del Quijote en mazapán pretende también enlazar la agenda cultural con el mundo gastronómico, aprovechando que Toledo ostenta en 2016 el título de Capital Española de la Gastronomía.
