Madrid
En un mercado donde la fidelización del cliente se convierte en un arte, Grupo Nomo ha alcanzado nuevas alturas con Clan Nomo, su aclamado programa de fidelización que celebra un año de éxitos y reconocimientos. Este programa, diseñado para elevar la experiencia tanto física como digital del cliente, ha sido fundamental para transformar la relación tradicional entre restaurantes y comensales.
Fundado con el objetivo de cerrar la brecha de conocimiento sobre los gustos y aspiraciones del consumidor, Clan Nomo ha evolucionado significativamente desde su lanzamiento. Con más de 12.000 usuarios activos, el programa ha implementado mejoras continuas basadas en la escucha activa de los clientes, permitiendo a Grupo Nomo ofrecer experiencias personalizadas y exclusivas a través de cuatro niveles de membresía: Confidente, Consejero, Mentor y Nativo. Estos niveles no solo premian la fidelidad, sino que también involucran a los miembros en actividades únicas como catas de sake, masterclasses de cocina japonesa y cenas exclusivas con el equipo directivo de Nomo.
El reconocimiento más reciente llegó con el premio Hot Concept 2024 a la Experiencia del Cliente, un galardón que destaca las iniciativas vanguardistas para mejorar la interacción entre usuarios y marca. Borja Molina-Martell, director general de Grupo Nomo, destacó la importancia de Clan Nomo como "una llave a un universo de privilegios que fortalece nuestra relación con los clientes". Este enfoque estratégico no solo ha fortalecido la posición de Nomo en la mente de los consumidores, sino que también ha generado una comunidad leal y comprometida.
Parte integral de la estrategia de Nomo ha sido su colaboración con Cheerfy, la plataforma líder en fidelización, que ha facilitado el desarrollo de un sistema experiencial que añade un valor tangible a cada visita. Este enfoque meticuloso en el cuidado de los detalles ha consolidado a Nomo como un referente en la gastronomía japonesa, tanto en Cataluña como en Madrid.
Innovación gastronómica: la nueva carta de Nomo
La celebración del primer aniversario de Clan Nomo coincide con el lanzamiento de la nueva carta gastronómica, una oda al recetario japonés reinterpretado con productos locales frescos. Dirigida por el chef Naoyuki Haginoya, esta propuesta introduce platos innovadores que combinan técnicas tradicionales con creatividad contemporánea.
Entre los platos destacados se encuentran el karaage de gamba de cristal con salsa Kimuchi, un auténtico deleite para los sentidos que refleja la pasión del chef por los sabores intensos y la presentación impecable. Además, el canelón crujiente de guiso de jabalí con mochi de patata y el bacalao negro al miso saiko gratinado con miso de mango y yuzu son ejemplos claros de cómo Nomo integra la esencia de la cocina japonesa con ingredientes locales de primera calidad.
Los postres, bajo la dirección del chef Haginoya, no se quedan atrás, ofreciendo delicias como la cotton cheesecake, un icono de la repostería japonesa que combina ligereza y sabor en cada bocado, y el brioche caliente con helado de taro y frutos rojos, una experiencia dulce que complementa a la perfección la experiencia culinaria en Nomo.
Con la introducción de estos nuevos platos y postres, Nomo no solo reafirma su compromiso con la excelencia gastronómica, sino que también eleva la experiencia del cliente a nuevos niveles, asegurando que cada visita sea única y memorable.
