Madrid
Uno de los nombres más destacados en la cocina española y a nivel internacional. Pese a autodefinirse como "un tío normal" al que le gustan "las cosas más sencillas de la vida", el empresario y restaurador Dani García (Málaga, 1975) ha conseguido alcanzar la cima de la gastronomía más sofisticada a lo largo de su ya extensa carrera. El malagueño, que cuenta con tres estrellas Michelin, apuesta en todos sus proyectos por el mejor producto de temporada, el sabor y las mejores técnicas de la lata cocina. Gastronomía y diseño se funden en un escenario único en cada uno de sus casi 20 restaurantes, incluso, en todos los proyectos en los que tiene puesto su sello.
De hecho, una de las iniciativas más esperadas es la que recientemente ha presentado junto con Carrefour. El delivery de Dani llega al supermercado de San Sebastián de los Reyes (Madrid) y su icónica salsa Bull, también. Sus platos estrella como el brioche de rabo de toro o la ensaladilla de gambas estarán entre las delicias que podrán adquirirse de manera presencial.
El compromiso de la cadena de distribución y el chef se enmarca en la estrategia de la empresa para facilitar la transición alimentaria al democratizar la cocina de calidad.
El acuerdo con Carrefour contempla también la colaboración de Dani García en la elaboración de recetas con productos de la cadena de supermercados e hipermercados.
Además, La Gran Familia Mediterránea, que prescinde de la marca de Dani en su nombre, y desarrolla todo un nuevo concepto, en torno a diferentes propuestas culinarias que se enmarcan en un mismo paraguas, para que se puedan pedir muchos tipos de comida en un mismo pedido, seguirá creciendo este 2023. "Nos apetecía mucho el hacer algo físico y hemos empezado y espero que haya mucho más", ha indicado el chef, al tiempo que ha avanzado que el próximo menú que sacará será con el streamer Ibai Llanos.
La empresa de distribución se convierte en el primer espacio de venta físico de su proyecto de "delivery". Los clientes podrán disfrutar de más de 40 platos representativos de la cocina de Dani García como la Burger Bull, adaptación de la del restaurante Leña; el brioche de rabo de toro, idéntico al que se puede disfrutar en BiBo, o la ensaladilla rusa de gambas, plato de la carta de Lobito de Mar. Entre los platos se incluye The Gaming Family, adaptaciones realizadas en colaboración con los principales "streamers" españoles como El Rubius, DjMaRiiO o IlloJuan.
Alianza desde 2021
Otros proyectos en los que participa el chef con Carrefour son:
La creación de recetas navideñas donde el cocinero pone al alcance de los consumidores recetas únicas y accesibles a todos los bolsillos, elaboradas con productos de su marca Extra. De hecho, para Dani García, la colaboración con Carrefour asegura que le permite hacer accesible y democrática la cocina de calidad a través de recetas fáciles, sencillas y rápidas para cualquier cliente de Carrefour. "Ponemos la mejor gastronomía al alcance de todos los bolsillos", destaca.
En estas mismas fechas navideñas, Carrefour lanzó también en 2021 una gama de productos gourmet. El proyecto viene respaldado con siete platos exclusivos con siete de estos productos Carrefour Extra, para innovar en las fiestas con recetas sencillas y al alcance de todos.
Impulso al sabor de España. Carrefour incluyó en sus iniciativas como patrocinador principal de la 77ª edición de La Vuelta (agosto 2022) la colaboración con el chef para poner en valor la riqueza gastronómica nacional. Ambos promocionaron productos locales de las zonas por las que transcurrió la ronda ciclista. Carrefour creó una landing en su web carrefour.es/carrefourconlavuelta/mas-info/ con información sobre productos locales representativos.
