MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado la cuarta edición del premio 'Mejores Quesos Españoles', con el objeto de contribuir a revalorizar los quesos españoles autóctonos de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar productos de calidad.
En este premio, que se convoca cada dos años, podrán participar los productores de quesos elaborados en establecimientos autorizados, dentro de las tres categorías siguientes: quesos autóctonos españoles, quesos de producción ecológica y otros quesos.
El plazo de inscripción finaliza el 18 de abril y la resolución con los quesos ganadores se hará pública antes del 30 de junio, según una Orden ministerial que publica hoy el Boletín Oficial del Estado (BOE).
El jurado estará presidido por un representante de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación y formado por, al menos, doce catadores expertos, pertenecientes a los Consejos Reguladores, centros de enseñanza de tecnología, asociaciones científicas, fabricantes de quesos, restauración, distribución o medios de comunicación.
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