Galicia
Frigoríficos Bandeira, compañía gallega líder en el sector cárnico, especializada en el sacrificio y despiece de ganado bovino, está inmerso en el desarrollo de un plan de mejora de sus instalaciones de Bandeira (Pontevedra) basado en la sostenibilidad y reducción de la huella ambiental.
De la mano de Norvento Enerxía y Forestación Galicia, promueve una solución que abarca de forma integral la valorización de subproductos procedentes del matadero, la generación de energías renovables y el tratamiento integral de las aguas residuales
El proyecto, que supondrá la inversión de casi cuatro millones de euros, permitirá valorizar energéticamente su efluente, así como un sistema de depuración para el tratamiento del digestato procedente de la misma, permitiendo cerrar el ciclo de la gestión de los residuos del matadero.
Las estimaciones de la firma cárnica prevén que esta instalación eche a andar en septiembre de 2023. Se calcula que la nueva planta, tendrá capacidad para tratar 30.000 toneladas anuales de subproductos orgánicos generados en el proceso productivo incluyendo deyecciones ganaderas, aguas de proceso o rumen.
La digestión anaerobia de esta matriz residual generará unos 7.000 MWh anuales de biogás, que serán utilizados para la generación de energía eléctrica y térmica en forma de vapor, satisfaciendo la casi totalidad delas necesidades energéticas de las instalaciones de la empresa cárnica. En concreto, cubrirá el 80% de la demanda eléctrica y el 100% de la térmica.
Depuración
El proyecto de ejecución comprende también la instalación de un sistema de depuración en los que se eliminará la carga contaminante del digestato y otros efluentes líquidos hasta conseguir un vertido final que garantice los niveles exigidos por las ordenanzas municipales.
El objetivo de la instalación es reducir considerablemente las emisiones de gases de efecto invernadero o GEI al evitarse la emisión de metano que, de forma natural, genera la descomposición de materiales orgánicos, especialmente los purines y estiércol.
Así, se estima prospectivamente una reducción de este tipo de emisiones, de más de 400 toneladas de CO2 anuales.
Frigoríficos Bandeira ha apostado por el biogás como fuente de energía renovable al ofrecer una variedad de beneficios ambientales y económicos, incluida la gestión de residuos, la reducción de emisiones y la generación de energía.
La directora general de Frigoríficos Bandeira, Isabel Martínez, destacó que con este proyecto se pretende cubrir un porcentaje significativo de las necesidades energéticas de la firma con energía renovable generada in situ y dar una solución integral a los subproductos derivados de sus actividades.
Frigoríficos Bandeira S.L., es una compañía fundada en el año 1984, con sede en Bandeira (Silleda, Pontevedra). Se abastece de ganado vacuno mayor nacido y criado en Galicia, a través de un amplio grupo de proveedores que trabajan en el sector como ganaderos, tratantes y entradores.
