Inspirándose en la Navidad, Antonio López, chef de Elba Palace Golf & Vital Hotel de Fuerteventura, ha creado un cóctel único basado en productos canarios como son el tradicional turrón de gofio, el ron blanco canario y el vino espumoso que viene directamente de Lanzarote. Desde Hoteles Elba queremos compartir la receta contigo para que en este diciembre, además de chef, seas un auténtico maestro del cóctel canario. ¡A brindar!
Los ingredientes que necesitas
2 ramitas de menta o hierbabuena
10 gramos de turrón de gofio.
El zumo de ½ lima.
45 ml de ron blanco canario.
Un poco de hielo picado o triturado.
90 ml de vino espumoso de Lanzarote.
Manos a la obra
1. Corta una lima por la mitad para utilizar el zumo de una de las partes. Pártela en cuatro trozos y vierte el líquido en un vaso.
2. Añade 10 gramos de turrón de gofio.
3. Agrega las dos ramitas de menta enteras, con tallo incluido, y aplástalas suavemente con un mazo para liberar los aceites esenciales de la menta. Ten cuidado con las hojas, no deben romperse.
4. Añade el hielo picado dentro del vaso hasta llegar a la mitad.
5. Vierte el ron canario.
6. Añade el vino espumoso con mucho cuidado para evitar que la espuma desborde el vaso.
7. Por último, mezcla todo bien y decora con hojas de menta y piel de limón. Sírvelo con pajita. ¡Triunfo garantizado!
