El grupo vasco de agroalimentación y servicios, Erkop, prevé alcanzar un volumen de facturación de 230 millones en un plazo de cuatro años y crear 3.800 empleos durante ese periodo (2009-2012), que es el que contempla su Plan Estratégico.
Erkop, integrado en Mondragón Corporación, está constituido por cinco cooperativas con presencia en Euskadi, Navarra, La Rioja, Cantabria, Castilla y León, Aragón, Cataluña y Valencia.
Las cooperativas que integran Erkop son Auzo Lagun, una empresa que este año celebra su 40 aniversario y que está especializada en la restauración a colectividades, aunque también se dedica a limpieza de edificios y locales, un negocio que supone el 10 por ciento de su actividad.
