Madrid
Cantabria anuncia en Fitur "un viaje" por la esencia de su naturaleza, con un stand que permitirá el visitante recorrer las nueve comarcas de la región y conocer sus entornos rurales y naturales y que estará adornado con plantas autóctonas y una cascada de agua.
Con ello, el Gobierno regional quiere apostar por el ecoturismo como "esencia" de la comunidad y dar a conocer al público no sólo la "belleza" de la naturaleza privilegiada de la región sino también las experiencias que se ofrecen para "sentir y vivir el territorio". Bajo el lema Cantabria, verde por naturaleza, el espacio regional será una "explosión" de elementos naturales, con plantas autóctonas, una cascada de agua, una plaza pública con un jardín vertical... todo para mostrar "Cantabria en su esencia, tal y como es, porque no necesita ni adornos ni inventos". Mostrarán no sólo los enclaves naturales de Cantabria sino toda la oferta de turismo activo, rural, deportivo y de relax que se genera gracias a la naturaleza. Siete Ayuntamientos presentarán su oferta y los eventos que organizarán durante este año. Al mismo tiempo, se promocionarán también las tradiciones, las fiestas, la gastronomía, el patrimonio cultural y las escapadas urbanas a Santander. La gastronomía tendrá un lugar destacado con la celebración de talleres y degustaciones de productos autóctonos, que irán desde la anchoa al sobao, pasando por la leche frita, la quesada, los salazones y otras conservas, además de vermú cántabro orujo, sidra y cervezas artesanas. Se pueden saborear recetas características como el cocido montañés, cocido lebaniego, los sobaos y la quesada pasiega o platos más innovadores en alguno de los seis restaurantes con estrella Michelin. Cantabira cuenta con espectaculares paisajes, porque a lo largo de la costa de Cantabria se hallan más de 60 playas de arena fina y blanca en destinos turísticos como Laredo o San Vicente de la Barquera. Y en el interior, además de varios Parques Naturales, no perderse el Parque Nacional de los Picos de Europa, perfecto para practicar deportes de aventura. La arquitectura del nuevo stand se ha concebido como un recorrido a través de las nueve comarcas.