Los empresarios del pescado y de productos congelados han reclamado hoy en Segovia la bajada del IVA del pescado del 10 al 4%, ante el descenso del consumo de este producto en España un 3,1% en 2016.
El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Productos de la Pesca y de la Acuicultura (FEDEPESCA), Gonzalo González, ha clausurado hoy junto a la directora general de comercio interior, Carmen Cárdeno, y el director general de ordenación pesquera, José Luis González, la asamblea anual que han celebrado en Segovia.
El presidente de la asociación ha asegurado que todavía no existe una respuesta del Gobierno a la petición de los empresarios de bajar el IVA, pero ha confiado que "dejen de considerar este alimento indispensable en la dieta mediterránea como un refresco", en cuanto a su tributación.
Impulsar el comercio minorista
Por su parte, el director general de Ordenación Pesquera, José Luis González, ha insistido en la necesidad de impulsar el comercio minorista del pescado para alcanzar "el reto real" que, tal y como ha argumentado, es "conseguir nuevos consumidores y que los que ya lo hacen mejoren su consumo".
La formación de los profesionales, la promoción, la información acerca de las ventajas de consumir pescado y la innovación tanto a la hora de producir como de vender son herramientas, en su opinión, "indispensables" para fortalecer el sector a través del pequeño comercio.
Por último, Carmen Cárdeno ha incidido en la necesidad de "modernizar" el comercio tradicional y los mercados municipales a través de la incorporación de las nuevas tecnologías para llegar a los más jóvenes.
