Barcelona, 22 nov (EFECOM).- El Gremio de Restauración de Barcelona ha exigido hoy al Ayuntamiento de la ciudad que asuma responsabilidades políticas por la alarma creada esta semana al ponerse en cuestión la salubridad del agua que se consume en la capital catalana.
El portavoz del Gremio, Albert Martínez, ha asegurado, en declaraciones a EFE, que la polémica ha perjudicado la imagen del sector de la restauración de la ciudad y ha creado "gran inquietud", por lo que cree que "no basta con pedir disculpas".
El Ayuntamiento aseguró el pasado día 20 que el consumo del agua del grifo no conlleva ningún riesgo y pidió disculpas por haber generado alarma social, después de que, el día antes, la Agencia de Salud Pública hubiera revelado que el agua del Llobregat supera, a veces, los niveles máximos permitidos de trihalometanos, compuesto químico que, consumido a largo plazo, puede tener efectos cancerígenos.
"Confiamos totalmente en la calidad del agua de Barcelona. Pero la polémica ha perjudicado a los restaurantes, cafeterías y otros establecimientos que utilizamos el agua del grifo y creemos que deben asumirse responsabilidades", ha dicho el portavoz del Gremio.
El Gremio de Restauración de Barcelona representa a 4.000 empresas de bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad y del área metropolitana. EFECOM
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