Economía/Empresas.- Sánchez Romero Carvajal aumenta un 70% su capacidad de producción, hasta 580.000 jamones anuales

JABUGO (HUELVA), 11 (EUROPA PRESS)

La empresa Sánchez Romero Carvajal de Jabugo (Huelva) ha aumentado su capacidad de producción en un 70% gracias a la remodelación de sus instalaciones, hasta pasar de 340.000 a 580.000 jamones y paletas elaborados al año.

El consejero andaluz de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña visitó hoy la sede de la empresa, que ha recibido más de cinco millones de euros en ayudas inscritas en del programa para la mejora de la transformación y comercialización de los productos agrarios.

Estas ayudas han permitido modernizar las instalaciones de la empresa para adaptarlas al crecimiento del sector cárnico y aumentar su presencia en el mercado, así como para adecuarlas a las exigencias sanitarias para exportación, informó la Consejería en un comunicado.

El aumento de la elaboración previsto en las instalaciones de la empresa también hace necesario aumentar el número de cámaras, secaderos y bodegas de almacenamiento.

En su visita a la localidad de Jabugo, Pérez Saldaña destacó la importancia de garantizar la viabilidad, la conservación y el desarrollo de un sistema productivo de la dehesa, donde se obtienen las mejores producciones de cerdo ibérico y tienen cabida actividades agrícolas, ganaderas, cinegéticas, forestales y de ocio que constituyen la base de la economía rural de numerosos municipios.

Sánchez Romero Carvajal fabrica y vende productos cárnicos y se dedica a actividades relacionadas con la producción ganadera (mataderos y salas de despiece, compra-venta de ganado, su reproducción, crianza, engorde y fomento de la producción) con especial dedicación al ganado porcino ibérico y a la mejora de esta especie.

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