Teruel, 11 abr (EFECOM).- La exportación de jamones y paletas bajo la Denominación de Origen (D.O.) Jamón de Teruel creció en 2006 en un 400 por ciento y sumó un total de 1.351.000 euros.
El pasado año se exportaron 217.000 kilos de estos productos del cerdo en 173 operaciones comerciales, cantidad sensiblemente superior a los 41.800 kilos exportados en 2005, según informó hoy el Consejo Regulador de la D.O. Jamón de Teruel en una nota de prensa.
No obstante, el jamón de la D.O. tiene una capacidad de exportación limitada porque en Teruel no hay ningún matadero homologado, ya que es preceptivo que los perniles amparados tengan que ser sacrificados en esa provincia.
Esto impide que puedan ser exportados a mercados como Estados Unidos o Japón, puntualizaron las fuentes. EFECOM
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