MADRID, 30 (EUROPA PRESS)
El arquitecto Joaquín Torres ha diseñado su primer restaurante en Madrid, 'Pombo 18', que ha abierto sus puertas junto a La Moraleja con la vocación de liderar la 'lista vip' de la oferta gastronómica de la capital, informaron en fuentes del establecimiento.
El nuevo restaurante, creado por el estudio de arquitectura A-cero, dispone de 25 mesas con capacidad para 90 comensales. Además, cuenta con un reservado con aforo para 25 personas, en la primera planta, con entrada directa desde el exterior.
"Pombo 18 nace como una apuesta firme por la buena cocina, sencilla, de calidad y con bases tradicionales de platos españoles, unida a un servicio impecable y en un hábitat de diseño que no deja indiferente", señalaron las mismas fuentes.
Al frente de los fogones se encuentran Francisco Moreno, formado en la Escuela de Cocina de Luis Iriza, y que llegó a 'Pombo 18' desde el Grupo Arturo Cantoblanco, y el televisivo Hung Fai del Canal Cocina, que se ha curtido en cocinas como la del restaurante Suntory o el Gran Casino de Aljarafe.
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