Economía/Ganadería.- Central Lechera Asturiana facilita a ganaderos una herramienta para rentabilizar sus explotaciones

OVIEDO, 13 (EUROPA PRESS)

Central Lechera Asturiana ha presentado este martes el libro 'Tablero de gestión de explotación lechera', una nueva y "sencilla" herramienta para los ganaderos que "pretende hacer más rentables" los aprovechamientos.

Así lo ha explicado en Oviedo el presidente de Central Lechera Asturiana, Bertino Velasco, antes de la presentación del libro, que edita la propia sociedad.

Velasco ha dicho que esta iniciativa pretende "aportar normas para que los ganaderos gestionen sus explotaciones", ya que en Asturias "hay varias formas de trabajar en las explotaciones y así se lograría una visión clara para que su trabajo sea rentable".

Se trata de un método propio y adaptado a las necesidades de las explotaciones asturianas que surgió a raíz de un estudio comparativo de otros procedimientos realizados en Europa, y más concretamente en Francia, ha explicado el coordinador de la publicación y profesor de Economía, Jesús Arango.

Es un sistema centrado en obtener una metodología de gestión que permita conocer los costes de producción del litro de leche como elemento fundamental en la toma de decisiones de cada una de las explotaciones de la región, así como el impacto en la prestación de otros servicios.

Arango ha concretado que esta herramienta tiene en cuenta el coste de oportunidad del ganadero y valora los factores de producción propios.

La iniciativa surgió, ha añadido, al hilo de la intención de Central Lechera Asturiana de establecer servicios paralelos para facilitar el trabajo de los ganaderos, además de para equiparar los sistemas de gestión al "gran avance" registrado en los últimos años en técnicas de producción.

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