COMUNICADO: El sector del cava necesita una estrategia de futuro

SANT SADURNÍ D.ANOIA (BARCELONA), 06 (EUROPA PRESS)

El presidente de Institut del Cava, Joan Amat, reclamó hoy en la Asamblea General una estrategia de futuro para el sector.

"Las cifras de ventas del 2010 publicadas por el Consejo Regulador del Cava son alentadoras e indican que vamos por buen camino pero los mercados internacionales son cambiantes y también lo es el consumidor, por lo que nuestros esfuerzos deben ir sin duda, a conseguir un sector fuerte y reconocido a nivel mundial por la calidad de sus productos" , ha afirmado.

En los últimos años, Institut del Cava ha estado concentrando sus esfuerzos en campañas de comunicación y acciones de promoción nacionales e internacionales. Por su parte, las empresas elaboradoras de Cava están cada vez más volcadas hacia la internacionalización, sin olvidar el mercado nacional donde todavía queda camino por recorrer. "Ahora ha llegado el momento de decidir todos juntos hacia dónde queremos ir y eso pasa necesariamente por la definición de una estrategia de sector", ha añadido.

El 2011 será el año en que el sector conjuntamente, reflexione y trabaje en el diseño de una estrategia liderada por Institut del Cava en la que todos los agentes implicados participen. Para ello, su Presidente, Joan Amat, reclamó conciencia de sector. "Una estrategia de futuro, necesita un sector concienciado, que crea en sí mismo, en su potencial, que sea capaz, con motivación y empuje, de trabajar en el diseño de una estrategia propia y llevarla a cabo. Solo si nos lo creemos, lo conseguiremos", concluyó.

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INSTITUT DEL CAVA es una asociación de los elaboradores de Cava. Sus asociados son empresas pequeñas, medianas y grandes. Representa el 92% de la producción del mercado de Cava y el 96% de las exportaciones.

Emisor: Institut del Cava

Más información: Institut del Cava Tel. (+34) 93 891 02 36 institutdelcava@institutdelcava.com www.institutdelcava.com

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