Economía/Ganadería.- Empresas de cría de palmípedas y productores de 'foie gras' crean una interprofesional del sector

MADRID, 19 (EUROPA PRESS)

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha reconocido a Interpalm como Asociación Interprofesional Agroalimentaria de las Palmípedas Grasas, mediante una orden ministerial publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE).

Interpalm está integrada por la Asociación de Empresas de Cría y Engorde de Palmípedas Grasas, por parte del sector productor, y por la Asociación de Empresas de Sacrificio y Despiece de Palmípedas Grasas y la Asociación Sectorial del Hígado Graso, por parte del sector transformador y comercializador.

Este sector está integrado por pequeñas y medianas empresas, con una cría anual de 1,5 millones de ejemplares y 1,1 millones de kilos de 'foie gras' procesados.

Interpalm será inscrita en el Registro de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, que, con este reconocimiento, ya cuenta con 26 interprofesionales.

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