El 1 de noviembre se celebra en todo el mundo el Día del Veganismo, una opción alimentaria que se encuentra en auge. Tanto que en el último año los pedidos de comida vegana a domicilio han crecido un 161% en los últimos 12 meses en España, según datos recogidos por Deliveroo. La carne falsa, el último reto de las startups
Repartidos por ciudades, Barcelona, Madrid y Valencia son las tres ciudades que más comida vegana demandan. En concreto, en Barcelona se han entregado 9.700 platos veganos durante este año, lo que supone un incremento del 131% con respecto al año anterior.
En cuanto a las zonas dentro de cada ciudad, en Barcelona destaca Ciutad Vella y San Gervasi, mientras que en Madrid lo hace Chamberí, Chueca y Malasaña. Repartido por restaurantes, los que más pedidos veganos reciben son: Teresa's y Tomillo en Barcelona y La Hummusería en Madrid.
Los platos favoritos
Por su parte, los platos más solicitados en Madrid son el clásico Hummus de la Hummusería, el zumo Sweet Detox de Lovzi Juice House y la hamburguesa Gran Vegado de Bacoa. En el caso de la ciudad condal, destaca la ensalada de zanahorias y aguacate salado o las patatas de col de Teresa's. Los valencianos, sin embargo, suelen pedir la ensalada personalizada, la sobrasada vegana o el té lemongrass, todo de BeginVegan.
Deliveroo tiene asociados 442 restaurantes veganos en todo el mundo. De ellos, 25 están en España. En el ámbito internacional, España está dentro del Top 6 de países que más comida vegana demandan, superada por Inglaterra, Australia, Hong Kong, Alemania y Bélgica; y seguida de Emiratos Árabes, Holanda, Francia, Singapur, Italia e Irlanda.
Por ciudades, las más demandantes de este tipo de comida son: Londres, Hong Kong, Berlín Sydney, Barcelona, Dubai, Ghent, Brighton, Melbourne y Manchester.