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Tue, 06 Aug 2019 17:27:55 +0200
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Evitar leer solo la parte frontal del producto, no guiarse por las etiquetas 'light' o 'zero', leer la lista de ingredientes y diferenciar si se trata de una comida real o ultraprocesada ayuda a saber interpretar correctamente el etiquetado de los productos y realizar buenas elecciones alimentarias, según ha destacado DKV en el manifiesto 'Por un consumo responsable de azúcar', elaborado por el nutricionista Carlos Ríos, creador del movimiento 'Realfooding', y el doctor Jesús Vioque, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad Miguel Hernández (Alicante).