El fundador de Interstellar Technologies, Takafumi Horie, se ha asociado con su amigo Hisato Hamada para formar Wagyumafia, una nueva marca para promocionar, distribuir y hacer más internacional la carne de Wagyu -una de las más sabrosas y caras del mundo -. "Si bien Wagyu es tan escaso como el buen Borgoña, Japón la ha vendido a bajo precio", asegura Horie en referencia a las Cooperativas Agrícolas de Japón, el grupo de agricultores más grande de la nación. "Estoy seguro de que la carne de vacuno se puede vender a precios mucho más altos en los mercados mundiales", añade.