Zaragoza
El grupo aragonés se convierte en el primero cárnico de porcino en obtener esta certificación en la totalidad de explotaciones ganaderas, propias e integradas, a lo largo de todo el proceso productivo, abarcando desde la producción del cerdo a la obtención de elaborados cárnicos.
"Estamos muy satisfechos por este reconocimiento, que deja patente el compromiso de nuestra marca y de todos nuestros empleados con el bienestar animal y con los consumidores, con el fin de poner a su disposición productos naturales desde el origen", según ha manifestado Jorge Costa, consejero delegado de Costa Food Group.
Además, "somos el primer grupo nacional que logra esta certificación con un volumen de granjas que supera las 600 explotaciones ganaderas".
El certificado de Bienestar Animal AENOR Conform acredita que las empresas cumplen con los requisitos del modelo AENOR de Bienestar Animal, que está desarrollado junto al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y basado en el referencial Welfare Quality, el principal referente europeo en materia de bienestar animal.
"Este certificado demuestra la preocupación de Costa Food Group por el cuidado de los animales, expresando un compromiso a largo plazo con las buenas prácticas ganaderas, en sintonía con los actuales valores de la sociedad y las preferencias de los consumidores. Además, tiene una correlación directa con la calidad del producto alimenticio, ya que los productos cárnicos provenientes de animales con un mejor bienestar ofrecen una mayor calidad y mejores rendimientos", ha añadido David Verano, director de Industria Agroalimentaria y Distribución de AENOR.
La certificación se ha obtenido para todo el proceso productivo, comenzando en las instalaciones ganaderas de Piensos Costa, en el matadero y sala de despiece de Costa Food Meat y en su producción de elaborados cárnicos en Casademont.
El proceso de obtención del certificado de Bienestar Animal AENOR Conform comenzó hace un año. "Es un proceso exhaustivo, supervisado por auditorías cuya evaluación se centra en cuatro principios básicos de bienestar animal: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado. Lo que garantiza una certificación basada en Welfare Quality es que los animales de una granja han sido inspeccionados de forma exhaustiva", explica Raquel Grau, responsable de calidad de Piensos Costa.
