La Academia Aragonesa de Gastronomía ha distinguido a este establecimiento por su dilatada trayectoria de buen hacer y porque en sus cartas recoge productos distintivos y las formas tradicionales de cocinar de la zona.
Candelas es un bar y restaurante familiar y acogedor ubicado en el barrio de Las Fuentes de Zaragoza. El establecimiento tiene medio siglo de vida, estando ya dirigido por la segunda generación y, sobre todo, destaca por la calidad del producto y el tratamiento.
En el restaurante se ofrece una cocina aragonesa con base tradicional en la que prima el producto de proximidad y de calidad. Entre sus especialidades están las brasas de Ternasco de Aragón con DO, churrasco, lomo de cerdo, conejo o cordonices, así como la casquería con sus callos que son elaborados sin prisas. De su carta, igualmente destacan los escabeches y arroces.
