Por quinto año consecutivo, Cervezas Ambar ofrecerá durante los días de celebración del enlace una cerveza especialmente elaborada para la ocasión y que tiene características medievales.
Los turolenses ya tienen cerveza oficial para Las Bodas de Isabel. La Zaragozana ha elaborado tres propuestas entre las que ha sido seleccionada la Ambar Cervisia, que se caracteriza por sus notas medievales y por un ale pálida, muy rica en maltas, con cuerpo y un tenue dulzor que la hace fácil de beber.
Siguiendo la tradición cervecera del medievo, las cervezas propuestas corresponden a las que ofrecían los monasterios y abadías medievales a sus peregrinos. "La cerveza es un auténtico alimento líquido, denso y con matices al tostado del cereal y al lúpulo", ha manifestado Antonio Fumanal maestro cervecero de Ambar.
Las tres propuestas, una tostada, una ale y la última basada en ejercicios del lúpulo, se elaboran de manera tradicional y se sirven frescas, sin pasteurizar y sin filtrar, en vaso de loza, directamente desde el barril y a temperatura ambiente, como se consumieron antaño.
La alcaldesa de Teruel en funciones, Emma Buj, el presidente de la Confederación Empresarial Turolense, Carlos Torre, y la presidenta de la Fundación Bodas de Isabel, Raquel Esteban, han sido los encargados este año de abrir los tres barriles para realizar esta peculiar cata colectiva.
"La elección ha estado muy reñida, pero estamos seguros de que la cerveza que se ha escogido hará las delicias de los turolenses y visitantes en los próximos festejos", ha comentado Enrique Torguet, director de Marketing y Comunicación de La Zaragozana.
La cerveza de las Bodas será bendecida por el Obispo y ofrecida durante los esponsales a los novios. Además, se podrá degustar en la propia Abadía de San Arnoldo de Ambar, ubicada en la plaza del Ayuntamiento que servirá también como punto de encuentro institucional de la Fundación y en las posadas, tabernas y bares de Teruel, así como en las "haymas" de los distintos grupos.
