El establecimiento se pone en marcha con el objetivo de convertirse en un referente del arroz en la ciudad zaragozana.
Taberna arrocería El Mosquito, que está situado en la calle Castillo número 4 de Zaragoza, abre sus puertas con el fin de convertirse en un referente en la preparación del arroz en Zaragoza.
El restaurante ofrecerá un menú de degustación basado en los arroces aragoneses, además de un menú diario y otro de degustación para los fines de semana.
