Bilbao
Ñam prepara próximamente nuevas aperturas tras consolidar su presencia en Euskadi y Navarra. Según ha informado la cadena vasca de restauración, busca crecer en el norte de España, pero además tiene entre sus objetivos abrir en Madrid, por considerarla "una de las zonas más dinámicas y competitivas del sector de la restauración organizada en España". Y para llevar a cabo estos hitos contará con el respaldo económico de los fondos de inversión Pangram Capital Partners, de Quadriga Asset Managers, y Growth Iberia, de Growth Partners Capital.
La firma hostelera inicia partir de ahora "una nueva etapa" en la que quiere seguir expandiendo su red de establecimientos, que, tras su apertura en la terminal de autobuses de Bilbao, cuenta ya con una docena de establecimientos en centros comerciales y otras zonas estratégicas de Bizkaia, además de cuatro más bajo su marca Bilbao en la capital vizcaína, y sus restaurantes de Donostia-San Sebastián y Pamplona, donde combina su oferta de menús del día con una variada barra de pintxos.
La entrada de ambos fondos en Ñam marca "un punto de inflexión", ya que proporcionará "no sólo capital, sino también un respaldo estratégico integral orientado a profesionalizar la estructura, fortalecer las capacidades internas y escalar el modelo de negocio apoyándose en su sólida base de clientes y proveedores y en su eficiencia operativa", advierten. No obstante, la gestión continuará en manos de los actuales responsables de la cadena.
