Zaragoza
El empresario de Zaragoza ha recibido el Premio Nacional de Hostelería 2022 en la categoría de "premio a la persona" por su contribución a la mejora del sector.
Los XVI Premios Nacionales de Hostelería, entregados en Madrid, han distinguido a Subirá por ser un referente en el sector con este galardón patrocinado por Grupo Campofrío y que ha recibido de manos de Fernando Martín, en calidad de miembro del comité ejecutivo de la Hostelería de España.
En el acto, el también presidente de CEHTA, Fernando Martín, Subirá ha sido y es un empresario "preocupado por mantener la buena salud del sector y por conseguir la excelencia en el servicio, a través de un empleo de calidad". En esta línea ha destacado su apuesta por impulsar el Centro de Formación de Horeca que, hoy en día, sigue a pleno rendimiento y es ejemplo de calidad e innovación formativa a nivel nacional.
Nacido en Zaragoza, en 1944, cuenta con una experiencia en el mundo de la hostelería y de los servicios. Presidente de SR Hoteles y consejero de Zoilo Ríos y de Advance Soluciones y Áreas de Servicio Aragonesas, entre otras sociedades, Subirá ha sido presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón (CEHTA), de 2006 a 2011, así como presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Aragón (de 1999 a 2000 y de 2005 a 2013) y presidente de la Asociación Profesional de Empresarios de Hoteles de Zaragoza.
También ha ocupado otros cargos, entre los que destaca su pertenencia al comité ejecutivo de la Confederación Española de Hoteles y Apartamentos Turísticos, de 1997 al año 2000.
Su contribución como representante de los empresarios del sector hostelero fue reconocida por la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón (CEHTA) con la entrega del premio al empresario turístico de hostelería de la comunidad autónoma durante la III Edición de los Premios de Hostelería y Turismo de Aragón, que se adjudicaron en noviembre de 2018.
Subirá ha sido también, durante más de una década, miembro de los comités ejecutivos de la Confederación de Empresarios de Aragón (CREA-CEOE) y de la Confederación de Empresarios de Zaragoza, defendiendo los intereses del sector de la hostelería allí donde se toman las decisiones.
Además, fue nombrado en 2011 por CEOE nacional miembro del Consejo de Turismo, cargo que mantuvo hasta el año 2021 y desde el que se convirtió en adalid del desarrollo y fortalecimiento del sector turístico, tanto a nivel nacional como en la comunidad autónoma de Aragón, apostando por el impulso de la oferta y la mejora de la calidad de los servicios y las infraestructuras turísticas, a todos los niveles.
En su trayectoria ha impulsado a su vez el desarrollo económico desde las organizaciones sociales y el ámbito empresarial, promoviendo el debate de ideas y realizando propuestas de renovación económica y social en innumerables foros, como Ebrópolis o la Comisión de Cultura del Ayuntamiento de Zaragoza.
También fue miembro del Pleno de la Cámara de Comercio de Zaragoza, desde 1998 hasta 2018, y vicepresidente de la Fundación Basilio Paraíso, ligada a la institución cameral, desde 2008 hasta 2020. En estos órganos de gobierno, Subirá ha promovido vínculos empresariales a nivel internacional impulsando la mutua cooperación para el desarrollo económico. Asimismo, ha prestado especial atención a las pequeñas y medianas empresas y a las empresas familiares, potenciando las redes de encuentro, análisis y debate interdisciplinar e intersectorial.
