Víctor Ballester, director del grupo Digem XXI, dedicada a la distribución de materias primas y fabricación de pan, bollería y pastelería, ha adquirido la fábrica de Dupán en Utiel (Valencia), con lo que se convierte en interproveedor de Mercadona para los productos de bollería dulce y salada.
La adquisición se ha realizado a través de la sociedad El Nou Molí de Valencia, propiedad de Ballester, que será la nueva interproveedora, según ha informado la empresa en un comunicado.
Según la nota, el compromiso se ha alcanzado tras la decisión de Dupán de centrarse en su actividad de elaboración tradicional de barquillos, que lleva a cabo en su fábrica de Aldaia (Valencia), desde donde reforzará esta especialización.
Dupán se mantendrá como proveedor de Mercadona, cadena para la que desde esta misma fábrica seguirá elaborando diversos productos, como empanadillas, hojaldre de tomate y otros productos de campaña.
Oportunidad
Víctor Ballester, director general de El Nou Molí de Valencia, señala que "se trata de una oportunidad para consolidar" su actividad en la fabricación de panadería y pastelería, en la que quiere seguir creciendo.
"Iniciamos una nueva etapa como interproveedores de Mercadona, en la que nos centraremos en hacer crecer esta categoría ofreciendo una amplia variedad de productos que garanticen la máxima calidad al precio más competitivo posible para satisfacer las necesidades de los clientes", ha añadido.
Mercadona lidera la innovación